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‘요리연구가’ 백종원이 ‘강식당2’ 강호동에게 비빔국수 레시피를 전수했다.

28일 방송된 tvN '강식당2'에서는 강식당을 찾은 백종원의 솔루션이 그려졌다.

 

벡종원은 ‘강식당 메인셰프’ 강호동에게 잔치국수와 냉국수 레시피를 전수한 바 있다. 백종원이 새롭게 제안한 메뉴는 4계절 가리지 않는 비빔국수.

 

백종원은 강호동에게 "고추장 없이도 비빔국수를 만들 수 있다"면서 "냉면 양념장만으로도 감칠맛을 살릴 수 있다"고 꿀팁을 전수했다.

 

 

백종원이 공개한 비빔국수 레시피는 어렵지 않다.

 

국수를 삶아서 냉면 양념장을 위에 얹어준다. 여기에 단무지를 얹고 기호에 따라 김치를 첨가해도 된다.

 

냉면 양념장은 다양한 재료가 들어간다. 다진 돼지고기, 물, 양파, 대파를 먼저 끓이고 맛술, 설탕, 물엿, 진간장으로 간을 맞춘다. 여기에 간 배, 물, 간 마늘, 간 생강, 고춧가루를 추가하면 백종원표 양념장이 완성된다.

 

한편, ‘강식당2’는 손님보다 사장이 더 많이 먹는 식당 콘셉트로, 마진 0% 리얼 100% 강호동과 아이들(신서유기 멤버들)이 운영하는 식당 리얼 버라이어티다.